Nuestro Syrah:      

DAMA DEL PARAGUAS  

Vista:

Sin duda evoca un halo de misterio, su versátil destello, de aplomado aspecto rojo grosella, variando hacia un intenso violeta, de color oscuro.

Cuerpo:

Ciertamente, un espléndido vino soberbio, de textura tersa y sedosa. Su carácter natural es estable y consistente. A medida que envejece adquiere personalidad, con todo, también sorprende con perspectivas inesperadas en su juventud.

Profuso y colmado de taninos que se han redondeado, y reducido en su astringencia, tras la más conveniente crianza en barricas.

Aroma:

Una balsámica fragancia, que recuerda a las esencias del cuero, la trufa, y la violeta. En su juventud, nos concede interesantes indicios a violeta, coco, y afectuosas vainilla y zarzamora.

Sabor:

Tras probarlo, descubrirás cómo se cultiva el auténtico sabor. Nuestro vino en boca se muestra cariñosamente oleoso, dinámico y nutrido. De un apropiado grado alcohólico.

Prevalecen los sabores a grosella negra, casis, mermelada de ciruelas y zarzamoras, así como sabores especiados que dejan un duradero recuerdo en la boca.

Maduración:

Efectivamente, estamos hablando de un ardoroso vino, consolidado y tan bien asentado que permite una larga conservación, por lo que le sienta muy bien la crianza en madera y añejamiento en botella.

Se desarrolla favorablemente con el tiempo, transformándose en un exponente de gran cuerpo.

Maridaje:

Este vino nuestro, es el aliado de lujo para los sabores fuertes. Sin duda, aporta un estiloso realce, muy apropiado para queso curado y de cabra, así como para carnes condimentadas, asadas y de caza.

Sorprende a tus amistades y familia, disfrutando de un día ecuestre estupendo y una memorable barbacoa, en la hípica www.EscaleraDelMayorazgo.com  Infórmate y haz tu reserva.